UN GRAND MERCI,

GIOVANNI

Sempach Station, 1. Dezember 2020

Lieber Giovanni

Für deine geschätzte Bestellung von zwölf Flachen Cuvée Cosmos erntest du nicht nur unseren herzlichsten Dank, sondern eben auch unserer tiefste Anerkennung. Eine - bis auf die Extraktion des Öls - quasi rein händische Arbeit, ein rigoroser Verzicht auf chemische Hilfsmittel und zugeführtes Wasser, eine grosses Urvertrauen in die Regeln des unendlichen Kosmos. Die Cuvée Cosmos ist das Resultat einer "puren" Landwirtschaft. Aber nicht nur das. Diese ausserordentliche Cuvée ist der Beleg dafür, dass "weniger" unter dem Strich eben doch ein "Mehr" bedeutet. Auf lange Sicht bietet die Landwirtschaft, wie sie die Domaine La Magnanerie betreibt, ein Mehr zum Leben, für Mensch und Natur.

Auch wenn Cosmos nicht für alle erschwinglich ist, sind wir überzeugt, dass diese Art von Landwirtschaft zukünftig eine breitere Unterstützung erfahren wird. Ein Gegenpol zur industrialisierten Landwirtschaft. Eine pure Landwirtschaft, in welcher dem Ursprung, der Geschichte und den Menschen dahinter aber auch - und das ist ebenso wichtig - den ernährungsphysiologischen Vorteilen der einzelnen Erzeugnisse grosse Bedeutung zugemessen wird. Wir sollen nicht essen, um satt zu werden, sondern viel mehr, um gesund zu bleiben. Dazu ist es sinnvoll, dass wir ein Lebensmittel zumindest im Ansatz verstehen.

In diesem Sinne danken wir dir, dich als Botschafter wissen zu dürfen.

Herzlich,

Eric & Silvan