Agraria Riva del Garda Uliva DOP Garda Trentino - 2019 - 500 ml

Ein Olivenöl mit viel Prestige, zweifelsohne. Eine Geniale Verpackung und ein deliziöser Inhalt. Dieses Olivenöl verschenkt man nur schon der schönen Flache wegen gerne. Es macht was her, in der Tat. Geniesser behalten aber mindestens eine Flasche für sich und heben diese nach mehrtätigem Hochgenuss an einem speziellen Ort auf.

 

Zunächst einmal stellen wir fest, dass dieses Olivenöl im Verhältnis zu anderen Angeboten auf evoo.expert einen doch recht hohen Preis hat. Zugegeben, er würde noch höher ausfallen, würden wir - wie üblich - die tatsächlich anfallenden Kosten bei der Erstehung dieses Produktes berücksichtigen. Alleine die Tatsache, dass  die nördliche Gardaseeregion, also da, wo die Agraria Riva del Garda ihre Oliven kultiviert, händisch pflückt und diese in ihrer eigenen Mühle auf dem 46. Breitenrad zu Öl extrahiert, zu den nördlichsten Olivenanbauzonen überhaupt gehört, und die Arbeitskräfte im hohen Norden Italiens deutlich teurer sind als im Mezziogiorno, führt dazu, dass die Olivenöle dieser Region per se einen höheren Preis haben.

 

2019 kam erschwerden hinzu, dass die Region rund 70 Prozent Ertragsausfall verzeichnete - bei mindestens gleich hoher Nachfrage durch die Händler und die Privatkonusmenten. Der eher hohe Preis im Vergleich zu Ölen anderer italienischen Regionen lässt sich also durch rein ökologische Gegebenheiten rechtfertigen. Hinzu kommt nun aber auch, dass insbesondere für diese Cuvée eine rigorose Auslese der Oliven erfolgt, was in einem sonst schon ertragsschwachen Jahr die Produktionsmenge zusätzlich limitiert.

 

Uliva DOP Garda Trentino beeindruckt mit einem Füllhorn von Mandelaromen und macht damit insbesondere edle Pastagerichte oder schönen Seefisch zur besonderen Spezialität.

 

 

Agraria Riva del Garda Uliva DOP Garda Trentino - 2019 - 500 ml

Artikelnummer: 533.19
CHF 61.90Preis
  • OLIVENBAUER

    Erzeugergemeinschaft

    Agraria Riva del Garda

    OLIVENMÜLLNER

    Furio Battelini

    KLASSIFIZIERUNG

    Premium Olivenöl Extra Vergine

    HERKUNFT

    Italien – Trento, Riva del Garda

    ANBAUART

    Konventionell

    JAHRGANG

    2019

    OLIVENSORTE

    • Casasliva
    • Frantoio
    • Pendolino
    • Leccino

    KATEGORIE

    Zugängliche Olivenöle

    FRUCHTIGKEIT

    Mittel

    BITTERKEIT

    Mittel

    SCHÄRFE

    Mittel

    PASST ZU

    • Brot
    • Hähnchenfleisch
    • Süsswasserfisch
    • Blattsalat
    • Gemüse

    LAGEREMPFEHLUNG

    12-18° C