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500 Flaschen Jahresproduktion. Die Abnehmer? Apotheker und Olivenölliebhaber.

Dieses Angebot müssen wir mit einem Warnhinweis versehen. Cuvée Apogée zählt dieses Jahr, standesgemäss, muss man schon fast sagen, zu den kräftigsten Ölen überhaupt. Nicht unbedingt, was das Bouquet betrifft, sondern vor allem was die Schärfe und die Bitterkeit angeht. Es kann demnach also durchaus als eine Art Medizin verstanden werden, welche wohl dosiert sein will.

 

Trotz viel grünen Noten ist Eric Martin 2018 ein schönes und recht komplexes Apogée der Spitzenklasse gelungen. Das ist nicht selbstverständlich, denn wer 2018 biodynamisch angebaut hat, sah sich manch schwieriger Situation ausgesetzt.

 

Dieses Olivenöl, von welchem Eric uns nur gerade 60 Flaschen zuteilte, ist für Kenner und Liebhaber der guten Olivenöle vorgesehen. Richtig kombiniert macht dieses Öl nämlich höllisch Spass. 

Domaine La Magnanerie Cuvée Apogée Bio - 2018 - 500 ml

Artikelnummer: 370.18
45,90 CHFPreis
  • OLIVENBAUER

    Eric Martin

    OLIVENMÜLLNER

    Eric Martin

    KLASSIFIZIERUNG

    Premium Olivenöl Extra Vergine

    HERKUNFT

    Frankreich – Auvergne-Rhône-Alpes, Ardèche

    ANBAUART

    Biodynamisch

    JAHRGANG

    2018

    OLIVENSORTE

    Bouteillan

    KATEGORIE

    Krasse Olivenöle

    FRUCHTIGKEIT

    Intensiv

    BITTERKEIT

    intensiv

    SCHÄRFE

    Intensiv

    PASST ZU

    • Herzhaftem
    • Weissbrot mit Sardellen
    • den puren Genuss für Profis
    • Hautpflege
    • Anti-Sun

    LAGEREMPFEHLUNG

    12-18° C