Domaine La Magnanerie Cuvée Sauvage Bio - 2019 - 500 ml

Die Cuvée Sauvage ist Flaggschiff der aufstrebenden Domaine La Magnanerie aus der Ardèche, die vorwiegend kräftige Olivenöle erzeugt. Cuvée Sauvage eine Mischung aus den drei typisch französischen Olivensorten Bouteillan, Aglandau und Picholine. Diese werden auf verschiedenen, unterschiedlich ausgerichteten Parzellen der Domaine angebaut.

 

Die Cuvée Sauvage ist ein kräftiges Olivenöl mit eigenständigem Charakter, grüner Frucht und prägnantem Bitterkeits- und Schärfeprofil. Nicht unbedingt das Öl der ersten Wahl für Zartbesaitete. Dafür lieben es die Kenner umso mehr. Und, wer zudem die Geschichte um den Shootingstar der Szene, Eric Martin, kennt, ist der Cuvée Sauvage hoffnungslos verfallen.

Domaine La Magnanerie Cuvée Sauvage Bio - 2019 - 500 ml

Artikelnummer: 372.19
CHF 34.90Preis
  • OLIVENBAUER

    Eric Martin

    OLIVENMÜLLNER

    Eric Martin

    KLASSIFIZIERUNG

    Premium Olivenöl Extra Vergine

    HERKUNFT

    Frankreich – Auvergne-Rhône-Alpes, Ardèche

    ANBAUART

    Biologisch

    JAHRGANG

    2019

    OLIVENSORTE

    Bouteillan, Aglandau, Picholine

    KATEGORIE

    Kräftige Olivenöle

    FRUCHTIGKEIT

    Mittel

    BITTERKEIT

    Mittel bis intensiv

    SCHÄRFE

    Mittel bis intensiv

    PASST ZU

    • Moule et frites
    • Entenbrust
    • Foie Gras mit Brioche
    • Kalbsgeschnetzeltem

    LAGEREMPFEHLUNG

    12-18° C

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