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evoo ag

Kompetenzzentrum für Olivenöl

Sempachstrasse 3

CH-6203 Sempach Station

 

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T +41 41 558 95 35

F +41 41 558 05 48

 

Qualitätshinweis:

Bei diesem Angebot handelt es sich um Olivenöle aus der vorjährigen Ernte. Wir weisen Sie darauf hin, dass wir diesen Artikel standardmässig als "Vergine-Qualität" anbieten, da er womöglich alterungsbedingte Normabweichungen für Extra Vergine aufweist. Bitte beachten Sie, dass das Olivenöletikett nichts desto trotz die Bezeichnung "Extra Vergine" | "Nativ Extra" | "Extra Virgin" trägt. Mit dem Kauf dieses Artikels helfen Sie, Food Waste zu reduzieren.

 

Das Mindesthaltbarkeitsdatum dieses Artikels ist: 2019.06.30

 

"One" ist gleichbedeutend mit "eins" und bezeichnet in diesem Fall den allerersten Erntetag der Olivenölkampagne Finca la Torres. Die am jeweils ersten Erntetag der entsprechenden Olivensorte (Arbequina und Hojiblanca) geernteten Früchte werden in der eigenen Pieralisi- / GEA-Anlage zu charakterstarken, phenolreichen Olivenölen extrahiert, gefiltert und anschliessend in die blauen und weissen 200 ml Fläschchen abgefüllt. Streng limitiert, versteht sich.

 

Während Hojiblanca insgesamt als sehr kräftiges, grün-riechendes und -schmeckendes Olivenöl mit ausgeprägten Bitternoten und wärmender Schärfe daherkommt, zeigt sich das reinsortige Arbequina-Öl deutlich zugänglicher mit nur wenig Bitterkeit, einer tomatig-krautigen Frucht und einer schönen ansteigenden Schärfe.

 

Das Mindesthaltbarkeitsdatum dieses 17er Olivenöls ist: 2019.06.30

Finca la Torre Twin Box ONE First Day Harvest - 2017 - 2x200 ml

Artikelnummer: 377.17
59,90 CHF Standardpreis
35,94 CHFSonderpreis
  • OLIVENBAUER

    Victor Perez Serrano

    OLIVENMÜLLNER

    Victor Perez Serrano

    KLASSIFIZIERUNG

    Premium Olivenöl Extra Vergine

    HERKUNFT

    Spanien – Andalusien, Málaga

    ANBAUART

    Biodynamisch

    JAHRGANG

    2017

    OLIVENSORTE

    Hojiblanca und Arbequina

    KATEGORIE

    Kräftige Olivenöle

    FRUCHTIGKEIT

    Intensiv und mittel

    BITTERKEIT

    Mittel und leicht

    SCHÄRFE

    Mittel bis hoch, mittel bis hoch

    PASST ZU

    • Lammrack
    • Gebratene Paprika
    • Gebratenem Hähnchenfleisch
    • Geschmorten Kalbsbäckchen

    LAGEREMPFEHLUNG

    12-18° C