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evoo ag

Kompetenzzentrum für Olivenöl

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F +41 41 558 05 48

 

Das Nuovo Raccolto ist das erste Olivenöl der neuen Saison der Gebrüder Paolo und Simone Di Gaetano. Für diese Cuvée verarbeiten die jungen Spitzenerzeuger aus Castagneto Carducci / Bolgheri die Sorten Leccino, Pendolino und Frantoio auf einer weiterentwickelten TEM Mori Anlage. Nuovo Raccolto ist schön pfeffrig, grünfruchtig und hat deutliche Aromen von Artischockenblättern, Chicorée und frisch geschnittenem Gras. Selbstverständlich ist dieses Novello gefiltert, denn bei Fonte di Foiano verlassen nur gefilterte Öle das Haus. Der Qualität zuliebe.

 

 

Fonte di Foiano Nuovo Raccolto - 2018 - 500 ml - Olivenöl Extra Vergine

Artikelnummer: 438.18
25,90 CHF Standardpreis
10,36 CHFSonderpreis
  • OLIVENBAUER

    Simone Di Gaetano

    OLIVENMÜLLNER

    Paolo Di Gaetano

    KLASSIFIZIERUNG

    Olivenöl Extra Vergine

    HERKUNFT

    Italien – Toskana, Bolgheri

    ANBAUART

    Konventionell

    JAHRGANG

    2018

    OLIVENSORTE

    Leccino, Pendolino, Frantoio

    KATEGORIE

    Kräftige Olivenöle

    FRUCHTIGKEIT

    Mittel

    BITTERKEIT

    Mittel

    SCHÄRFE

    Mittel

    PASST ZU

    Wie es sich für ein Novello gehört - über alles und zu allem. Vor allem zu frischen oder gerösteten Brotscheiben.

    LAGEREMPFEHLUNG

    12-18° C