Testöl "Muddy Sediment" - ungefiltert - 50 ml

LERNEN, WAS DEFEKTE OLIVENÖLE SIND, BEDEUTET AUCH, ZU LERNEN, WAS GUTE OLIVENÖLE AUSMACHEN

Ein Vergleich zwischen einem guten und weniger guten oder gar zwischen einem sehr guten und schlechtem Olivenöl ist für die Standortbestimmung sehr hiflreich. Denn, wie will man wissen können, was gut und was schlecht ist, wenn man keinerlei Anhaltspunkte hat?

 

evoo.expert präsentiert Ihnen mit diesem Produkt ein typisch fehlerhaftes Olivenöl mit ausgeprägtem Defekt. Durch die Verkostung dieses Olivenöls lernen Sie den entsprechenden Defekt kennen und können so fortan, gleich riechende oder -schmeckende Öle erkennen.

 

Beim hier vorliegenden Defekt handelt es sich um:

FUSTY/MUDDY SEDIMENT (STICHIG/SCHLAMMIG)
Fusty/muddy sediment (deutsch stichig/schlammig) ist ein bei der sensorischen Prüfung von nativem Olivenöl durch ein akkreditiertes Panel wahrnehmbares negatives Attribut nach COI/T.20/DOC.15/Rev.10 - 2018. Die offizielle Beschreibung des Attributs nach COI/IOC heisst: Charakteristisches Aroma / charakteristischer Geschmack eines nativen Olivenöls, das aus Oliven gewonnen wird, die unter solchen Bedingungen gestapelt oder gelagert werden, dass sie ein fortgeschrittenes Stadium der anaeroben Gärung durchlaufen haben; oder eines Olivenöls, das in Kontakt mit dem Sediment des Öls steht, das sich in Tanks, Fässern und Gefässen abgesetzt hat, und das ebenfalls einen anaeroben Gärungsprozess durchlaufen hat.

 

ZUSTELLUNG DES MUSTERFLÄSCHCHEN MIT 50 ML INHALT PER POSTPAC ECONOMY

Das 50 ml Olivenöl beinhaltende Musterfläschchen wird Ihnen per PostPac Economy zugestellt. Im Produktpreis inbegriffen sind unter anderem die Verpackungs- und Auftragskosten.

Testöl "Muddy Sediment" - ungefiltert - 50 ml

Artikelnummer: 32.1.19
CHF9.90Preis