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F +41 41 558 05 48

 

Dieses mittelfruchtige Novello von Titone ist ein Blend aus zwei reinsortig hergestellten Olivenölen: Nocellara del Belice und Cerasuola. Während die intesivfruchtige Olive Nocellara (del Belice) Struktur gibt und für ordentliches Tomatenkrautaroma sorgt, gibt die mittelfruchtige Cerasuola eine leicht florale, ja gar fruchtige Note und sorgt so für eine komplexe sizilianische Cuvée.

 

Kaum bitter - perfekt für Einsteiger und Liebhaber milder Öle

Sizilianische Olivenöle werden deshalb sehr geliebt, weil sie kaum bitter sind, dafür aber mit einer schön wärmenden Schärfe punkten. Genau so verhält sich auch das DOP Valli Trapanesi Bio von Titone. Vielleicht mit dem klitzekleinen Unterschied, dass es dank der neuen, ultramodernen Mori-Brechanlage, in welcher die Oliven zerkleinert und somit die Enzyme zur Aromenentwicklung losgelassen werden, eines der wohl besten sizilianischen Öle ist, welches wir in den letzten Jahren probiert haben.

 

Begrenztes Angebot

Wie immer bei kleinen Erzeugern ist dieses Angebot begrenzt

Titone DOP Valli Trapanesi Bio - 2018 - 500 ml - Extra

Artikelnummer: 462.18
34,90 CHF Standardpreis
27,92 CHFSonderpreis
  • OLIVENBAUER

    Antonella Titone

    OLIVENMÜLLNER

    Antonella Titone

    KLASSIFIZIERUNG

    Premium Olivenöl Extra Vergine

    HERKUNFT

    Italien – Sizilien, Trapani

    ANBAUART

    Biologisch

    JAHRGANG

    2018

    OLIVENSORTE

    Nocellara del Belice, Cerasuola

    KATEGORIE

    Zugängliche Olivenöle

    FRUCHTIGKEIT

    Mittel

    BITTERKEIT

    Leicht

    SCHÄRFE

    Mittel

    PASST ZU

    • Crudi di Mare
    • Frisches Landbrot
    • Sugi
    • Bruschette
    • Spaghetti Napoli 
    • Spaghetti Vongole

    LAGEREMPFEHLUNG

    12-18° C