Titone Novello Bio - 2020 - 500 ml

Dieses mittelfruchtige Novello von Titone ist ein Blend aus drei reinsortig hergestellten Olivenölen: Cerasuola, Nocellara del Belice und Biancolilla. Während die intesivfruchtige Olive Nocellara (del Belice) Struktur gibt und für ordentliches Tomatenkrautaroma sorgt, zeichnen die mittelfruchtige Cerasuola und die leichtfruchtige Biancolilla mit ihren Aromen nach Banane, resp. weissem Apfel für einen fruchtig-floralen Körper verantwortlich. Top!!

 

Kaum bitter - perfekt für Einsteiger und solche, die es milde Öle lieber haben

Sizilianische Olivenöle werden deshalb sehr geliebt, weil sie kaum bitter sind, dafür aber mit einer schön wärmenden Schärfe punkten. Genau so verhält sich auch das Novello von Titone. Vielleicht mit dem klitzekleinen Unterschied, dass es dank der neuen, ultramodernen Mori-Brechanlage, in welcher die Oliven zerkleinert und somit die Enzyme zur Aromenentwicklung losgelassen werden, eines der wohl besten sizilianischen Novellos ist, welches wir in den letzten Jahren probiert haben.

 

Ungefiltert - eine Exklusivität, die nicht lange währt, schnell aufbrauchen heisst es also

Da dieses Novello nicht gefiltert ist, also alle Trubstoffe samt Fruchtwasser, Zucker und Enzymen noch beinhaltet, muss dieses Produkt schnell konsumiert werden (dem Mindesthalbarkeitsdatum sollte keine Beachtung geschenkt werden, bis dann ist's nämlich längst nicht mehr gut). Aber darüber sorgen wir uns nicht, es wird schneller weg sein, als es Ihnen lieb ist, denn: Nie ist das Brot besser als mit einem guten und frischen Novello.

Titone Novello Bio - 2020 - 500 ml

Artikelnummer: 459.20
CHF 34.90 Standardpreis
CHF 29.90Sonderpreis
CHF 5.98 pro 100 Milliliter
  • OLIVENBAUER

    Antonella Titone

    OLIVENMÜLLNER

    Antonella Titone

    KLASSIFIZIERUNG

    Olivenöl Extra Vergine

    HERKUNFT

    Italien – Sizilien, Trapani

    ANBAUART

    Biologisch

    JAHRGANG

    2020

    OLIVENSORTE

    Cerasuola

    Nocellara del Belice

    Biancolilla

    KATEGORIE

    Zugängliche Olivenöle

    FRUCHTIGKEIT

    Mittel

    BITTERKEIT

    Leicht

    SCHÄRFE

    Mittel

    PASST ZU

    Crudi di Mare

    Frisches Landbrot

    Bruschette

    Spaghetti Napoli 

    Spaghetti Vongole

    Sugi

     

    Dieses Produkt ist ungefiltert

    darf nicht zum Anbraten

    oder Kochen verwendet werden

    und sollte entsprechend rasch

    verbraucht werden.

    LAGEREMPFEHLUNG

    12-18° C