Viola Il Sincero - 2019 - 500 ml - Olivenöl Extra Vergine

Das sortenreine Moraiolo-Olivenöl "Il Sincero" steht für das umbrische Terroir: Jahrhunderte alte Pflanzen werden auf steinigen und steilen Böden traditionell kultiviert. Bittere und scharfe Noten bleiben bei dieser autochthonen Sorte stets im Gleichgewicht. Im Duft und Geschmack betören eine Vielfalt an Distelpflanzennoten ergänzt durch Minze, Basilikum und Rosmarin. Diese intensive Sinneserfahrung wird im Abgang durch schwarzen Pfeffer und Mandel vollendet.

 

Sternekochtipp: Wunderbar zu Wintersalaten, Suppen, Schmorgerichten. Bereichernd auch in der Kombination mit Zitrusfrüchten.

 

Flos Olei 2019: 99 Punkte und TOP Farm
2020 Gambero Rosso Oli d’Italia - Stella "Star" Award
2020 Monocultivar Olive Oil - Best of the World
2019 Flos Olei – Best EVOO of the Year

Viola Il Sincero - 2019 - 500 ml - Olivenöl Extra Vergine

Artikelnummer: 398.19AZ
CHF 34.90 Standardpreis
CHF 24.43Sonderpreis
  • OLIVENBAUER

    Marco Viola

    OLIVENMÜLLNER

    Marco Viola

    KLASSIFIZIERUNG

    Premium Olivenöl Extra Vergine

    HERKUNFT

    Italien – Umbrien, Foligno

    ANBAUART

    Biologisch - nicht zertifiziert

    JAHRGANG

    2019

    OLIVENSORTE

    Moraiolo

    KATEGORIE

    Zugängliche Olivenöle

    FRUCHTIGKEIT

    Mittel bis Intensiv

    BITTERKEIT

    Intensiv

    SCHÄRFE

    Intensiv

    PASST ZU

    • Eintöpfen
    • Rindgulasch
    • Fava
    • Torta

    LAGEREMPFEHLUNG

    12-18° C