COMPLETE CHEMICAL OLIVE OIL ANALYSIS
Through evoo ag, you can have your olive oil chemically analyzed for quality and purity using approved chemical analysis methods in accordance with EU regulations. This service also includes testing for additional quality parameters such as pyrophorophytins or diacylglycerol isomers. Furthermore, the olive oil sample is tested for pesticide, heavy metal, plasticizer, solvent, and mineral oil residues.
Gemäss geltender Gesetzgebung müssen Olivenöle unterschiedlicher Güteklassen bestimmte chemisch-analytisch identifizierbare Qualitäts- und Reinheitskriterien erfüllen, um als verkehrsfähig gelten zu können. Darüber hinaus stellen einige Abnehmer von Olivenölen über das Gesetz hinaus gehende Anforderungen. So gelten beispielsweise etwa Grenzwerte für Mineralolrückstände sowie weitere, striktere Qualitätsparamter. Die komplette chemische Analyse, welche die Analyse nach Delegierten Verordnung (EU) 2022/2104 sowie weitere für die Beurteilung der Olivenölqualität und -reinheit wesentliche Prüfparameter beinhaltet, können Sie beim Kompetenzzentrum für Olivenöl evoo ag in Auftrag geben. Die Kommunikation des Resultats erfolgt innerhalb von zwölf Arbeitstagen via E-Mail.
In dieser Olivenölanalyse analysierte Parameter sind:
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Freie Fettsäuren
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Peroxidzahl
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UV-Spektrophotometrische Analyse
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Alkylester
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Wachsgehalt
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Sterinverteilung und Steringehalt
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Erythrodiol und Uvaol
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Stigmasta-3,5-dien
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Fettsäureprofil / Fettsäureverteilung
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ECN 42
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2-Glycerinmonopalmitat
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Unverseifbare Anteile
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Polyphenole
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Summe beta-Sitosterin
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Isomere Diacylglycerine
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Pyropheophytine
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Weichmacher
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Pestizidscreening
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Paraquat und Diquat
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PAK
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Mineralölrückstände (MOSH, POSH, MOAH)
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Lösemittelrückstände
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Schwermetalle (Cadmium, Blei, Quecksilber)