Best Before Date: 2026.12.31 | Lot: L08D2575
 
Terrecruste Leggero ist ein extra natives Olivenöl aus dem Herzen der Alta Murgia – zart im Geschmack, fein ausbalanciert und wunderbar leicht. Hergestellt aus 100 % italienischen Oliven und unter der Leitung von Sabino Leone produziert, richtet sich dieses Öl an alle, die ein mildes, naturbelassenes Olivenöl für den täglichen Gebrauch suchen – ohne Kompromisse bei der Qualität.
 
Sensorisches Profil
Duftnoten: Grüner Apfel (Smith), weiße Früchte, Tomatenblatt
Geschmacksnoten: Thymian, Majoran, grüner Apfel
 
Das Leggero entfaltet eine zarte Fruchtigkeit mit mediterraner Frische. Es drängt sich nicht auf, sondern begleitet Speisen subtil und elegant – ob kalt oder warm verwendet.
 
Ideal für:
Rohkost & Blattsalate
Fischgerichte & Meeresfrüchte
Gedämpftes oder gebratenes Gemüse
Pasta & helle Fleischgerichte
Frühstück – zum Beispiel auf Toast mit Tomate
 
Herkunft & Terroir
Die Oliven stammen von Hainen in der Valle dell'Ofanto, am Rand des Nationalparks Alta Murgia – einem Kalksteinplateau mit uralten „crùste“ genannten Bodenschichten, die reich an Kalzium und Kalium sind. Diese mineralreichen Böden fördern die Polyphenolbildung auf natürliche Weise. Die Region ist eine Schatzkammer der Biodiversität und bietet ideale Bedingungen für den Olivenanbau: sonnig, trocken, kalkhaltig.
 
Herstellung & Nachhaltigkeit
Das Öl wird innerhalb von 6 Stunden nach der Ernte extrahiert, kalt verarbeitet und unmittelbar filtriert, um Frische und Stabilität zu garantieren. Terrecruste wendet freiwillig strengere Qualitätsstandards an, als gesetzlich für „extra vergine“ vorgeschrieben sind – ein echtes Bekenntnis zur Exzellenz.

Zertifiziert nach ISCC PLUS garantiert Terrecruste eine nachhaltige, rückverfolgbare Lieferkette – vom Baum bis zur Flasche.
 
 
 
Terrecruste Leggero – für alle, die ein authentisches, leichtes Olivenöl suchen, das jeden Tag verfeinert, ohne zu dominieren.