Ein extremes Marktversagen bedroht den spanischen Olivenanbau: Laut der neuen AEMO-Studie 2026 sind die Erzeugerkosten seit 2020 um 57 % gestiegen. Dennoch verhökern Handelskonzerne und Abfüller Massenöl zu Ramschpreisen. Drei Viertel aller Olivenhaine – allen voran der traditionelle Anbau in Steillagen – wirtschaften tief in den roten Zahlen. Während Dürre, Wüstenbildung und Landflucht drohen, diktiert der Handel ruiniöse Preise. Ein System aus Gier und Kurzsichtigkeit steht

Cholesterin, als kardiologischer Bösewicht verschrien, ist ein essenzieller Baustein unserer Hautbarriere. Während Völker wie die Dinka und Wolof ihre Hautlipide intuitiv durch traditionelle Ernährung und äusseren Schutz vor der Sonne bewahren, gerät natürlicher Hautschutz bei uns in Vergessenheit. Hochwertiges natives Olivenöl extra bietet hier die ideale biochemische Unterstützung: Seine bitteren Secoiridoide schützen unser hauteigenes Cholesterin von innen heraus vor Photo

Der weltweite Olivenölsektor verändert sich rasant. Während der Konsum in den USA, Brasilien und Asien massiv boomt, konzentriert sich die Produktion in den Ursprungsländern auf immer weniger Akteure. Eine aktuelle Studie des Olive Oil World Congress in Lissabon prognostiziert das Sterben von 500 traditionellen Ölmühlen auf der Iberischen Halbinsel innerhalb von zehn Jahren. Was bedeutet diese industrielle Verdichtung für die Vielfalt im Fachhandel?