Das Schweizer Olivenöl Panel und das Deutsche Olivenöl Panel verlieren die Anerkennung durch IOC
Das Schweizer Olivenöl Panel verliert mit dem Verlust der IOC-Anerkennung auch seine Glaubwürdigkeit.
evooBLOG - AUFKLÄRUNG RUND UM OLIVENÖL
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Marta Mulli
- 21. Okt. 2021
- 3 Min.
PHEN'OLIO von artgerecht ist bestes Olivenöl im aktuellen Test von Stiftung Warentest
Das Olivenöl PHEN'OLIO[3] der Marke artgerecht, gewonnen aus biodynamisch angebauten Hojiblanca-Oliven, schnitt als bestes Öl im Test ab.
Marta Mulli
- 18. Juni 2020
- 7 Min.
Saison: Rezept Pesto alla genovese - aus dem Buch "Entlang der Küste"
Pesto alla genovese mit gutem Olivenöl. Sieveking Verlag, Santana Manuel und Tresch Philipp und geben das Beste preis.
Silvan Brun
- 15. Mai 2020
- 14 Min.
Filtern Sie das Unwichtige weg.
Dilettantismus pur beim Kassensturz. Warum er sich nicht auf das Schweizer Olivenöl Panel verlassen darf.
Silvan Brun
- 5. Mai 2020
- 16 Min.
The harmony parameter - the big misunderstanding
It is due to a conceptual error that the sensory characteristics of an olive oil are notoriously confused by olive oil comptetitions.
Silvan Brun
- 4. Mai 2020
- 20 Min.
The Olive Oil Award Zurich focused on home testing. This is worth a critical review.
Zurich Olive Oil Award this year turned away from the IOC's specifications and had the competition oils assessed by the testers at home.
Silvan Brun
- 30. Apr. 2020
- 18 Min.
Der Olive Oil Award Zurich setzte auf Heimprüfungen. Das ist eine kritische Auseinandersetzung wert.
Die ZHAW lässt die Wissenschaftlichkeit bei den Olivenölprüfungen aussen vor. Darf man von einer Forschungsanstalt nicht mehr erwarten?
Silvan Brun
- 4. März 2020
- 4 Min.
Elchtest: Schwedische Behörden prüfen Olivenöle: 17 von 21 Produkten qualitativ ungenügend
Der Elch fällt. Schwedens Lebensmittelbehörden ermitteln 17 von 21 Olivenölen als fehlerhaft. Parallelen zum Schweizer Markt offensichtlich.
Silvan Brun
- 20. Jan. 2020
- 4 Min.
La Serata d'Oro im Grand Resort Bad Ragaz - 22.02.2020
Die dritte Auflage von La Serata d'Oro im Grand Resort Bad Ragaz wartet mit einem tollen Programm und vielen namhaften Olivenöl-Akteuren auf
Silvan Brun
- 1. Juli 2019
- 3 Min.
ZDF deckt auf: 7 von 8 Olivenölpanels erkennen fehlerhaftes Olivenöl nicht
Sind Olivenölpanles von ihren Auftraggebern abhängig und können deshalb nicht, wie vorgesehen, unbefangen Olivenöle bewerten?
Silvan Brun
- 30. Jan. 2019
- 2 Min.
Lancierung Olivenölkursreihe zur Steigerung der Olivenölqualität im Schweizer Detailhandel
Liebe Leserinnen Liebe Leser Seit dem Markteintritt evoos im Jahr 2015 hat sich die Olivenölsituation im Schweizer Detailhandel merklich...
Silvan Brun
- 1. Okt. 2018
- 14 Min.