Natives Olivenöl extra: Ein flüssiges Gold, das unsere kulinarische Welt mit Zauber bereichert
In den Tiefen der Kulinarik, wo Geschmack und Tradition sich treffen, glänzt natives Olivenöl extra wie ein Edelstein im Sonnenlicht.
top of page
evooBLOG - AUFKLÄRUNG RUND UM OLIVENÖL
Suche
Silvan Brun
- 13. Juli
- 14 Min.
Andreas Venakis von Efkrato: «Zunächst wollte ich nur ein Olivenöl, das fehlerfrei war.»
Andreas Venakis, Zürcher kretischer Herkunft, erzeugt mit seinem Cousin ein prämiertes Olivenöl. Silvan Brun hat ihn zum Interview getroffen
Silvan Brun
- 14. Dez. 2022
- 1 Min.
Silvan Brun in Michel Klimkeits "Gespräche zu zeitgemässen & zeitlosen Themen" - Podcast
In der dritten Folge seiner Podcast-Serie habe ich das grosse Vergnügen gehabt, Michel zum Thema Olivenöl Rede und Antwort zu stehen.
Silvan Brun
- 16. Feb. 2022
- 5 Min.
Licht am Horizont
Mit dem Wissen, dass die Natur perfekt ist, und dass jetzt, genau jetzt der richtige Zeitpunkt gekommen ist, um unsere Ideen zu manifestiere
Silvan Brun
- 17. Nov. 2021
- 4 Min.
«Wer ein sehr gutes Produkt will, sollte natürlich gereifte schwarze Oliven wählen.» Stimmt das?
Sind natürlich gereifte Tafeloliven gesünder als ihre grünen Verwandten? Dieser Frage ging der Gesundheitstipp nach.
Silvan Brun
- 5. Nov. 2021
- 13 Min.
Die andere Meinung: Natives Olivenöl extra. Lebensmittel im wahren Sinn.
Wussten Sie, dass echtes natives Olivenöl extra ein Manufakt ist, welchem es wahrhaftig zusteht, den Terminus "Lebensmittel" zu tragen?
Marta Mulli
- 14. Okt. 2021
- 1 Min.
evoo reicht wegen Puls-Beitrag Beanstandung bei der Ombudsstelle der SRG.D ein
evoo sah sich veranlasst, bei der Ombudsstelle der SRG.D wegen des Puls-Beitrages eine Beanstandung einzureichen.
Marta Mulli
- 13. Okt. 2021
- 17 Min.
Interview mit Silvan Brun zur SRF-Sendung Puls: Welches Speiseöl für eine gesunde Küche?
Silvan Brun sagt im Interview mit Marta Mulli von evoo.expert, dass die Sendung PULS die Zuschauer mit verzerrender Berichterstattung verwir
Silvan Brun
- 1. Juni 2021
- 2 Min.
Die Supplementierung von Omega-3-Fettsäuren begünstigt Vorhofflimmern (Herzrhythmusstörung)
Studie findet: Omega-3-Fettsäuren-Präparate erhöhen Risiko für Vorhofflimmern signifikant
Silvan Brun
- 30. Mai 2021
- 2 Min.
pur. Solothurn. Beste Olivenöle in Degustation. 05.06.2021.
An diesem Samstag werden Urban Schiess und Silvan Brun bei Bernhard Studers pur. zu Gast sein und einige der besten Olivenöle ausschenken.
Silvan Brun
- 24. Feb. 2021
- 9 Min.
Spanien streicht den "Nutri-Score" für Olivenöl
Unter dem Deckmantel der Gesundheit zwingt uns Nutri-Score billige industriell gefertigte Lebensmittel auf, die uns langfristig aber schaden
Silvan Brun
- 11. Aug. 2020
- 2 Min.
Artikelkritik: Blick - Darum ist Olivenöl so gesund
Der Blick veröffentlicht einen Artikel über Olivenölqualität, der es verdient, kritisiert zu werden.
Silvan Brun
- 10. Aug. 2020
- 4 Min.
Hitzewelle: Stellen Sie Ihr Olivenöl nicht in den Kühlschrank, Sie Omelette!
Superfood Olivenöl muss nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, obschon dies seinen oxidativen Verderb verlangsamt.
Marta Mulli
- 18. Juni 2020
- 7 Min.
Saison: Rezept Pesto alla genovese - aus dem Buch "Entlang der Küste"
Pesto alla genovese mit gutem Olivenöl. Sieveking Verlag, Santana Manuel und Tresch Philipp und geben das Beste preis.
Silvan Brun
- 27. März 2020
- 9 Min.
Die Küche wird zum Mittelpunkt unseres Lebens
Urban Schiess schickt uns in die Küche, um über den Sinn des Lebens nachzudenken und dabei die wesentlichen Werte wiederzuentdecken.
Marta Mulli
- 25. März 2020
- 1 Min.
Corona-Virus und Lebensmittel (Informationen des BLV)
Kann das neue Coronavirus via Lebensmittel übertragen werden? Das BLV klärt diese Frage auf www.blv.admin.ch.
Silvan Brun
- 20. Jan. 2020
- 4 Min.
La Serata d'Oro im Grand Resort Bad Ragaz - 22.02.2020
Die dritte Auflage von La Serata d'Oro im Grand Resort Bad Ragaz wartet mit einem tollen Programm und vielen namhaften Olivenöl-Akteuren auf
Silvan Brun
- 11. Juni 2019
- 2 Min.
Gefahr durch Nährwertampel Nutri-Score
Nutri-Score ist auf jeden Fall abzulehnen. Gemäss Nutri-Score ist eine Coke-Zero gesünder als natives Olivenöl extra.
Silvan Brun
- 5. Feb. 2019
- 1 Min.
Hydroxytyrosol aus Olivenöl hilft fettleibigen Kindern
Die im Olivenöl enthaltene und zur Familie der Polyphenole gehörende Substanz Hydroxytyrosol hat eine heilende Wirkung bei fettleibigen...
Silvan Brun
- 25. Jan. 2019
- 2 Min.
Olivenölkonsum in der Schweiz bleibt auf tiefem Niveau stabil
1.85 Liter (1.7 kg) Olivenöl konsumieren die Schweizer pro Kopf und Jahr (Bauernverband, 2016). Gemäss BFS - Bundesamt für Statistik -...
bottom of page