📢 Olivenöl in Spanien: Von einem Grundnahrungsmittel zum Luxusgut?
In Spanien, dem weltweit führenden Produzenten von Olivenöl, hat der Preisanstieg für natives Olivenöl extra dazu geführt, dass es für viele
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evooBLOG - AUFKLÄRUNG RUND UM OLIVENÖL
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Silvan Brun
- 27. März
- 8 Min.
Stiftung Warentest produziert eine Verzerrung und erliegt bei der Schlussfolgerung zu ihrem Olivenöltest dem Klimawandel-Dogma.
Die Stiftung Warentest produzierte einen systematischen Bias.
Silvan Brun
- 23. März
- 5 Min.
12 von 12 ausgewählten Olivenölen aus dem Schweizer Lebensmitteleinzelhandel mit Fermentationsnoten! Derweil sollen über zwei Drittel der Olivenöle aus Deutschland fehlerfrei sein. Wie kann das sein?
Olivenöl: Hat Deutschland eine höhere Qualitätsquote als die Schweiz? Kaum vorstellbar. Es liegt an der unterschiedlichen Strenge der Panels
Silvan Brun
- 2. Dez. 2023
- 4 Min.
Lampantöl aus Palästina! Sagen Zürich und Wädenswil. Materiell richtig; formell höchst zweifelhaft.
Und, wenn Sie mich nach einem Sensorik-Urteil für das aktuelle "Olivenöl aus Palästina" fragen würden, würde ich Ihnen sagen: "Lampantöl".
Marta Mulli
- 31. Juli 2023
- 4 Min.
Silvan Brun im Olivenölinterview mit Stephen Wynne-Jones vom European Supermarket Magazine
Stephen Wynne-Jones interviewte Silvan Brun zum Olivenölmarkt im Rahmen der Sommerausgabe des European Supermarket Magazine.
Silvan Brun
- 30. Mai 2023
- 3 Min.
Italien: 11 von 20 Olivenölen nicht «extra vergine». Schlechte Noten für Eigenmarkenprodukte.
11 von 20 geprüften Olivenölen aus dem Supermarkt - Segment «günstig» - entsprechen nicht der ersten Güteklasse «extra vergine»
Silvan Brun
- 11. Mai 2023
- 7 Min.
Schuld ist nicht "das Klima". Der Olivenölmarkt hat ein strukturelles Problem. Das können wir tun...
Zu tiefe Preise sind die Wurzel des Problems.
Silvan Brun
- 4. Mai 2023
- 4 Min.
Zollbehörde Italiens: 55 % der "Extra Vergine" Olivenöle sind ungenügend. Die Industrie wehrt sich.
Mit einer Heerschar von Anwälten wird in Italien versucht, die Ergebnisse eines Olivenöltests zu verhindern.
Silvan Brun
- 14. Dez. 2022
- 1 Min.
Silvan Brun in Michel Klimkeits "Gespräche zu zeitgemässen & zeitlosen Themen" - Podcast
In der dritten Folge seiner Podcast-Serie habe ich das grosse Vergnügen gehabt, Michel zum Thema Olivenöl Rede und Antwort zu stehen.
Silvan Brun
- 30. Aug. 2022
- 1 Min.
Bio Suisse & das Prinzip der Ganzheitlichkeit. Ein Prinzip, das für Coop nicht gilt?
Der Master of Olive Oil vermutet eine Ungleichbehandlung von Bio-Suisse-Vertragspartnern, weil es Coopzulieferer gäbe, die zwar mit der Bio-
Silvan Brun
- 10. Mai 2022
- 6 Min.
ÖKO-TEST - Die Falschspieler vom Dienst. Mit Olivenöl kann man sehr wohl anbraten!
Diesen frühlingshaften Rat Servilis, welcher der Gesundheit durchaus zuträglich ist, gebe ich gerne an Benita Wintermantel weiter.
Silvan Brun
- 2. Mai 2022
- 16 Min.
Master of Olive Oil kritisiert Olivenölartikel des Foodscouts Richard Kägi in NZZ Bellevue
...blanker Hohn und fachlich ebenso falsch wie zahlreiche weitere Aussagen, die der ehemalige Globus-Mann im Zusammenhang mit Olivenöl
Marta Mulli
- 26. Nov. 2021
- 3 Min.
Puls: SRG-Ombudsstelle stellt keinen Verstoss gegen das Radio- und Fernsehgesetz fest
Die Ombudsstelle SRG.D stellt beim Beitrag «Welches Speiseöl für eine gesunde Küche?» keinen Gesetzesverstoss fest.
Silvan Brun
- 17. Nov. 2021
- 4 Min.
«Wer ein sehr gutes Produkt will, sollte natürlich gereifte schwarze Oliven wählen.» Stimmt das?
Sind natürlich gereifte Tafeloliven gesünder als ihre grünen Verwandten? Dieser Frage ging der Gesundheitstipp nach.
Marta Mulli
- 21. Okt. 2021
- 3 Min.
PHEN'OLIO von artgerecht ist bestes Olivenöl im aktuellen Test von Stiftung Warentest
Das Olivenöl PHEN'OLIO[3] der Marke artgerecht, gewonnen aus biodynamisch angebauten Hojiblanca-Oliven, schnitt als bestes Öl im Test ab.
Marta Mulli
- 14. Okt. 2021
- 1 Min.
evoo reicht wegen Puls-Beitrag Beanstandung bei der Ombudsstelle der SRG.D ein
evoo sah sich veranlasst, bei der Ombudsstelle der SRG.D wegen des Puls-Beitrages eine Beanstandung einzureichen.
Marta Mulli
- 13. Okt. 2021
- 17 Min.
Interview mit Silvan Brun zur SRF-Sendung Puls: Welches Speiseöl für eine gesunde Küche?
Silvan Brun sagt im Interview mit Marta Mulli von evoo.expert, dass die Sendung PULS die Zuschauer mit verzerrender Berichterstattung verwir
Silvan Brun
- 15. Sept. 2020
- 3 Min.
Fedpol-Direktorin della Valle: «Die Mafia verkauft überteuertes Olivenöl.»
Fedpol-Direktorin della Valle sagt, die Mafia sei im Lebensmittelhandel aktiv und verkaufe unter anderem überteuertes Olivenöl.
Silvan Brun
- 11. Aug. 2020
- 2 Min.
Artikelkritik: Blick - Darum ist Olivenöl so gesund
Der Blick veröffentlicht einen Artikel über Olivenölqualität, der es verdient, kritisiert zu werden.
Silvan Brun
- 17. Mai 2020
- 1 Min.
150 Wege zum Glück. Gambero Rosso thematisiert Ausstieg aus COVID-19-Krise.
150 Wege zum Glück. Wie wir nach der Corona-Krise leben sollen, sagen uns im Gambero Rosso 150 Protagonisten der Lebensmittelbranche.
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