evoo.expert sagt
Ein wunderschönes Buch über Olivenöl. Und das in Deutscher Sprache. Wir empfehlen Michaela Bogners Buch denjenigen, die schon immer wissen wollten, was gutes Olivenöl ausmacht, wie es entsteht und welches die führenden Köpfe in der italienischen Qualitätsszene sind. Wir schenken Ihnen aktuell die Lieferkosten von CHF 7.00.
 
SuperOlio - das neue, hochwertige Olivenöl Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl. Rein oder gemischt, gesättigt, nativ, extra vergine, kalt gepresst, raffiniert oder bio: Das kleine Einmaleins des Olivenöls will gelernt sein.
 
Als eines der ältesten Lebensmittel der Menschheit war Olivenöl nie so vielfältig und vor allem so gesund wie heute. Die Revolution der kleinen runden Frucht fand lange Jahre im Verborgenen statt, doch inzwischen drängen immer mehr Spitzenöle von höchster Qualität auf den Markt. Deren faszinierende Geschmackswelt ist längst nicht mehr nur Gourmets und Sterneköchen vorbehalten. Entdecken auch Sie das neue SuperOlio!
 
Die zertifizierte Olivenölverkosterin Michaela Bogner gibt im Buch SuperOlio einen fachkundigen Einblick in die Welt der hochqualitativen Olivenöle und stellt Protagonisten der neuen Qualitätsbewegung vor. Ratgeber und Kochbuch für Kulinariker und Hobbyköche Wie unterscheidet man gute Qualität von schlechter? Warum versetzen pfeffrige Schärfe und anregende Bitternoten Ölexperten in geschmackliche Verzückung? Welches Olivenöl ist am besten für welches Gericht geeignet?
 
Wie die hocharomatischen Speiseöle in der heimischen Küche am besten zur Geltung kommen, zeigt die aus Sizilien stammende Kochbuchautorin Cettina Vicenzino anhand leckerer Gerichte, die einfach zu Hause nachzukochen sind.
 
Das Buch SuperOlio enthält
Hintergundinformationen über die neuen Spitzenöle: Anbau, Ernte und Herstellung
Wissenswertes über Aromen, Olivensorten und Anbaugebiete von Sizilien bis Trentino
Gesundheitsaspekte
Tipps für den Einkauf und die Verkostung zu Hause
Vorstellung von Top-Produzenten und von weiteren leidenschafltichen Protagonisten der neuen Öl-Szene
Eigens entwickelte gesunde Rezepte von Köchin und Foodfotografin Cettina Vicenzino zum einfachen Nachkochen und Genießen
 
SuperOlio ist ein besonderer Ratgeber und zudem ein reizvolles Kochbuch für kulinarisch Interessierte und alle, die gesundheits- und qualitätsbewusst einkaufen und kochen möchten.
 
Lassen Sie sich von den ansprechenden Bildern und originellen Rezeptideen für Olivenöl inspirieren.
 
Über die Autorin
Michaela Bogner ist eine geschätzte Kollegin und Olivenölexpertin aus Deutschland. Die Begeisterung von Michaela Bogner für Olivenöle entwickelte sich, als sie von 1999 bis 2005 in der Nähe von Florenz lebte. 2011 ließ sie sich von der IHK Florenz zur zertifizierten Olivenölverkosterin ausbilden und ist seitdem Mitglied er italienischen Verkostervereinigung ANAPOO. Sie hält Olivenöl-Seminare, importiert hochwertige Olivenöle aus Italien und bloggt unter www.dasgoldderbauern.de