«Viele ungesunde Stoffe in Markenprodukten» – mit solchen Aussagen sorgt der saldo-Olivenöltest für Aufmerksamkeit. evoo.expert zeigt, warum die Resultate differenziert betrachtet werden müssen. Spuren von Weichmachern, PAK oder Mineralölbestandteilen sind kein olivenölspezifisches Phänomen, sondern Teil einer breiten Hintergrundbelastung. Entscheidend ist die Einordnung: Grenzwerte, Analytik und reale Exposition.