Silvan Brun1. Feb.5 Min.MARKTZwei Drittel der in Sloweniens Einzelhandel verkauften Olivenöle sind von ungenügender Qualität.In Slowenien sind zwei Drittel der in den Supermärkten verkauften Olivenöle qualitativ mangelhaft, schlussfolgert eine Untersuchung.
Silvan Brun24. Jan.4 Min.KULINARIKStrafanzeige gegen 22 Zürcher Gastronomen wegen besonders schlechtem Frittieröl & warum das Küchenchef Johan Breedijk nie passieren könnteWährend 22 Zürcher Gastronomen eine Strafanzeige wegen schlechtem Frittieröl erhalten, setzt Johan Breedijk in Luzern auf Olivenöl.
Marta Mulli23. Jan.4 Min.MARKTOlivenölbetrug: Behördenberichte zeigen, dass kriminelle Aktivitäten rund um die Olivenölvermarktung rasant zunehmenDer Olivenölbetrug entwickelt sich in Zeiten von historisch hohen Preisen und einem grassierenden Qualitätsmangel zu einem Problem.