PepsiCo kündigt an, in seinen Chips vermehrt Olivenöl und Avocadoöl statt Raps- und Sojaöl zu verwenden. Doch was bedeutet das wirklich? Ein Blick auf die fünfte Güteklasse des Olivenöls zeigt: Hinter dem Begriff „Olivenöl“ verbirgt sich ein raffiniertes Industrieprodukt – kaum besser als die Samenöle, die es ersetzen soll.

FDA-Kommissar Marty Makary kündigt einen historischen Kurswechsel an: Gesättigte Fette seien nicht Ursache von Herzkrankheiten. Die Ernährungspyramide, jahrzehntelang Grundlage globaler Empfehlungen, basiere laut Makary auf medizinischen Dogmen, nicht auf Wissenschaft. Nun soll sie fallen – mit weitreichenden Folgen für Industrie, Medizin und Verbraucher.

Spanisches Olivenöl ist so billig wie vor der Preis-Hausse – real kostet es nur noch 2.51 €/kg. Während italienische Rohware Rekordpreise erzielt, geraten Kleinbauern in Spanien zunehmend unter Druck. Der Preisdruck auf dem Weltmarkt, hohe Produktionskosten und politische Einflussnahmen führen zu einer dramatischen Schieflage. Der Lebensmittelhandel verdient, während traditionelle Produzenten ums Überleben kämpfen.