Eine wunderschöne Reportage über den besten Koch Genfs, Jean-Marc Bessire28. Jan. 20191 Min. LesezeitJean-Marc Bessire in der Küche des Le CigalonSophia Amariotaki begleitet und berät Jean-Marc in Sachen Olivenöl#jeanmarcBessire #lecigalon #sophiaamariotaki #olivenöl #oliveoilcompetencecenter #huiledolive
Warum es "die italienische Küche" nicht gibt. Eine Kritik an der Ernennung zum UNESCO-Weltkulturerbe.
Psychiatrische Dienste Aargau AG (PDAG) frittieren mit echtem nativem Olivenöl extra. Küchenchef Andreas Thiel im Interview.
Olivenöl ist kein Sonnenöl. Wärme, Licht, Sauerstoff und Zeit schaden dem Öl. Worauf man beim Handling dringend achten sollte, wenn man die Qualität des Öls erhalten möchte.
