Stephen Wynne-Jones interviewte Silvan Brun zum Olivenölmarkt im Rahmen der Sommerausgabe des European Supermarket Magazine.

11 von 20 geprüften Olivenölen aus dem Supermarkt - Segment «günstig» - entsprechen nicht der ersten Güteklasse «extra vergine»

Zu tiefe Preise sind die Wurzel des Problems.

Mit einer Heerschar von Anwälten wird in Italien versucht, die Ergebnisse eines Olivenöltests zu verhindern.

Unser Master of Olive Oil Silvan Brun durfte sich mit dem Thurgauer Moderator und Comedian Timo Michels auf Radio Top über den "flüssigen...

Die EDEKA startet im Jahr 2023 für ihre Top-Olivenölmarke «EDEKA GENUSSMOMENTE g.g.A. Sicilia» mit evoo und Frantoi Cutrera ins vierte Jahr

Sie rennen wieder. Die tüchtigen Olivenbauern in den Südländern Europas. Ihr Energieverbrauch ist in dieser für sie heissesten Phase des Jah

Die Olivenölerzeugung in der Europäischen Union (EU) belief sich in den ersten Monaten der Saison 2021/2022 auf 2'224'173 Tonnen

Den Holdingsitz in Luxembourg, das Palmöl aus Südostasien, den Zucker aus Südamerika, die Haselnüsse aus der Türkei, die Kakaobohnen aus Süd

Unter dem Deckmantel der Gesundheit zwingt uns Nutri-Score billige industriell gefertigte Lebensmittel auf, die uns langfristig aber schaden

Es ist quasi ein Naturgesetz, das besagt, dass wir von dem, was wir nicht besonders mögen, nicht viel oder eben nur so viel wie wirklich...

Wer in zehn Jahren noch erfolgreich am Markt sein will, muss jetzt auf Qualität setzen.

Lidl Schweiz passt sein Olivenölsortiment an und zeichnet dabei ein "Raffinat" als natives Olivenöl aus

Nachhaltigkeit. Sie ist für die Migros wichtig. Im Olivenölregal könnte es zukünftig aber weniger nachhaltig werden. Monini kultiviert super

Eine Reihe von Verboten beinhaltet das neue königliche Dekret zur Regulierung der spanischen Olivenölproduktion und des Handels.

Dilettantismus pur beim Kassensturz. Warum er sich nicht auf das Schweizer Olivenöl Panel verlassen darf.

Zurich Olive Oil Award this year turned away from the IOC's specifications and had the competition oils assessed by the testers at home.

Die ZHAW lässt die Wissenschaftlichkeit bei den Olivenölprüfungen aussen vor. Darf man von einer Forschungsanstalt nicht mehr erwarten?

In times of the Corona crisis, the demand for good olive oil has collapsed. but paradoxically, Corona also offers also good reason for hope

Viele Olivenölproduzenten geraten zunehmend unter Druck. Ihre Öle kauf während Corona niemand. Warum die Zukunft dennoch rosig aussehen kann