Spanien: Kein Extra Vergine mehr in Plastikflaschen. Keine Desodorierungsanlagen mehr bei Abfüllern.
Eine Reihe von Verboten beinhaltet das neue königliche Dekret zur Regulierung der spanischen Olivenölproduktion und des Handels.
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evooBLOG - AUFKLÄRUNG RUND UM OLIVENÖL
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Marta Mulli
- 18. Juni 2020
- 7 Min.
Saison: Rezept Pesto alla genovese - aus dem Buch "Entlang der Küste"
Pesto alla genovese mit gutem Olivenöl. Sieveking Verlag, Santana Manuel und Tresch Philipp und geben das Beste preis.
Silvan Brun
- 30. Apr. 2020
- 18 Min.
Der Olive Oil Award Zurich setzte auf Heimprüfungen. Das ist eine kritische Auseinandersetzung wert.
Die ZHAW lässt die Wissenschaftlichkeit bei den Olivenölprüfungen aussen vor. Darf man von einer Forschungsanstalt nicht mehr erwarten?
Silvan Brun
- 4. März 2020
- 4 Min.
Elchtest: Schwedische Behörden prüfen Olivenöle: 17 von 21 Produkten qualitativ ungenügend
Der Elch fällt. Schwedens Lebensmittelbehörden ermitteln 17 von 21 Olivenölen als fehlerhaft. Parallelen zum Schweizer Markt offensichtlich.
Silvan Brun
- 20. Jan. 2020
- 4 Min.
La Serata d'Oro im Grand Resort Bad Ragaz - 22.02.2020
Die dritte Auflage von La Serata d'Oro im Grand Resort Bad Ragaz wartet mit einem tollen Programm und vielen namhaften Olivenöl-Akteuren auf
Silvan Brun
- 11. Juni 2019
- 2 Min.
Gefahr durch Nährwertampel Nutri-Score
Nutri-Score ist auf jeden Fall abzulehnen. Gemäss Nutri-Score ist eine Coke-Zero gesünder als natives Olivenöl extra.
Marta Mulli
- 23. Mai 2019
- 8 Min.
«Was wir tun, gibt uns ein gutes Gefühl»
evoo: Silvan, die Olivenbäume blühen bereits vielerorts und läuten den neuen Jahrgang ein, dabei sind wir mit den Gedanken eigentlich...
Silvan Brun
- 13. März 2019
- 2 Min.
Olivenöl: Spaniens Februar-Produktion reichte dem Konsum der Schweiz für knapp 21 Jahre aus
Ich muss Ihnen etwas erzählen, Watson. Wollen wir uns setzen? Ich hier und Sie da, Holmes? Nein, ich da und Sie hier, Watson. Spanien,...
Silvan Brun
- 30. Jan. 2019
- 2 Min.
Lancierung Olivenölkursreihe zur Steigerung der Olivenölqualität im Schweizer Detailhandel
Liebe Leserinnen Liebe Leser Seit dem Markteintritt evoos im Jahr 2015 hat sich die Olivenölsituation im Schweizer Detailhandel merklich...
Silvan Brun
- 21. Jan. 2019
- 1 Min.
Ein Blick über den Horizont
Bereits ist das neue Jahr drei Wochen alt. Mit Genugtuung und auch ein wenig mit Stolz blicken wir zurück auf ein für unsere Unternehmung...
Silvan Brun
- 6. Jan. 2019
- 1 Min.
Marke vor Preis vor Qualität bei Migros
Olivenölnachschub für glückliche Festtage? Es scheint so. Die Kunden der Migros griffen beim Speiseölkauf während den Festtagen...
Silvan Brun
- 18. Sept. 2018
- 3 Min.
Auf was sollte beim Olivenölkauf geachtet werden?
Tatsächlich ist es für Konsumenten nicht ganz einfach, an gutes Olivenöl zu kommen. In diesem kurzen Blog gebe ich Ihnen einige Tipps mit...
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