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evooBLOG - AUFKLÄRUNG RUND UM OLIVENÖL
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Migros & Monini: Die Gestaltung des Olivenölsortiments setzt ganzheitliche Betrachtung voraus
Nachhaltigkeit. Sie ist für die Migros wichtig. Im Olivenölregal könnte es zukünftig aber weniger nachhaltig werden. Monini kultiviert super
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25. Juni 20206 Min. Lesezeit


Spanien: Kein Extra Vergine mehr in Plastikflaschen. Keine Desodorierungsanlagen mehr bei Abfüllern.
Eine Reihe von Verboten beinhaltet das neue königliche Dekret zur Regulierung der spanischen Olivenölproduktion und des Handels.
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23. Juni 20202 Min. Lesezeit


Saison: Rezept Pesto alla genovese - aus dem Buch "Entlang der Küste"
Pesto alla genovese mit gutem Olivenöl. Sieveking Verlag, Santana Manuel und Tresch Philipp und geben das Beste preis.
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18. Juni 20207 Min. Lesezeit


Von Emmentaler, Extra Vergine und schwedischen Gardinen.
Heute erregte eine Berichterstattung auf 20min.ch meine Aufmerksamkeit. Das Kreisgericht See-Gaster verurteilte 2017 einen Käser zu einer...
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20. Mai 20204 Min. Lesezeit


Filtern Sie das Unwichtige weg.
Dilettantismus pur beim Kassensturz. Warum er sich nicht auf das Schweizer Olivenöl Panel verlassen darf.
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15. Mai 202014 Min. Lesezeit


The harmony parameter - the big misunderstanding
It is due to a conceptual error that the sensory characteristics of an olive oil are notoriously confused by olive oil comptetitions.
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5. Mai 202016 Min. Lesezeit


Der Olive Oil Award Zurich setzte auf Heimprüfungen. Das ist eine kritische Auseinandersetzung wert.
Die ZHAW lässt die Wissenschaftlichkeit bei den Olivenölprüfungen aussen vor. Darf man von einer Forschungsanstalt nicht mehr erwarten?
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30. Apr. 202018 Min. Lesezeit


Die Küche wird zum Mittelpunkt unseres Lebens
Urban Schiess schickt uns in die Küche, um über den Sinn des Lebens nachzudenken und dabei die wesentlichen Werte wiederzuentdecken.
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27. März 20209 Min. Lesezeit


Elchtest: Schwedische Behörden prüfen Olivenöle: 17 von 21 Produkten qualitativ ungenügend
Der Elch fällt. Schwedens Lebensmittelbehörden ermitteln 17 von 21 Olivenölen als fehlerhaft. Parallelen zum Schweizer Markt offensichtlich.
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4. März 20204 Min. Lesezeit


FEUER AUS GUTEM UND FEUER AUS BESORGNISERREGENDEM ANLASS
In Bad Ragaz wird das gute Olivenöl gefeiert, während in Andalusien die Autobahn brennt - Olivenbauern protestieren für faire Olivenölpreise
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25. Feb. 20203 Min. Lesezeit


La Serata d'Oro im Grand Resort Bad Ragaz - 22.02.2020
Die dritte Auflage von La Serata d'Oro im Grand Resort Bad Ragaz wartet mit einem tollen Programm und vielen namhaften Olivenöl-Akteuren auf
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20. Jan. 20204 Min. Lesezeit


Pierluigi Tosato ist neuer Stiftungsrat von IOF - International Olive Foundation
Pierluigi Tosato, ehemaliger Exekutiv-Präsident von Deoleo S.A. wird Stiftungsrat von IOF - International Olive Foundation
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2. Jan. 20202 Min. Lesezeit


Tosato als Verwaltungsrat und Berater von Deoleo zurückgetreten
Pierluigi Tosato, ehemaliger CEO von Deoleo, scheidet auch aus dem Verwaltungsrat des börsennotierten Grossabfüllers.
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30. Dez. 20192 Min. Lesezeit


Eine Flasche voller Leben
"Casas de Hualdo ist ein Gut, das mich jedes Mal, wenn ich es betrete und meinen Blick von einer leichten Erhebung aus in die Ferne über die
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13. Dez. 20192 Min. Lesezeit


Elfred "Dobby" Hauself und die X-MAS-Selection der weltbesten Olivenöle von Manor
Die Kunden von Manor Food dürfen sich auf die Vorweihnachtszeit freuen. Auf sie wartet die Selektion der besten Olivenöle - von evoo ag.
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27. Sept. 20191 Min. Lesezeit


Wussten Sie, dass..
Johan Breedijk - der Küchenchef mit dem höchsten Olivenölverbrauch der Stadt Luzern setzt konsequent auf evoo-Qualität
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8. Sept. 20191 Min. Lesezeit


Gefahr durch Nährwertampel Nutri-Score
Nutri-Score ist auf jeden Fall abzulehnen. Gemäss Nutri-Score ist eine Coke-Zero gesünder als natives Olivenöl extra.
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11. Juni 20192 Min. Lesezeit


Save the Date: ZDFinfo Doku über Lebensmittelfälschung
Am 20.06.2019 um 20:15 Uhr zeigt ZDFinfo eine 45-minütige Doku über Lebensmittelfälschung. Dabei werden insbesondere die Lebensmittel...
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2. Juni 20191 Min. Lesezeit


«Was wir tun, gibt uns ein gutes Gefühl»
evoo: Silvan, die Olivenbäume blühen bereits vielerorts und läuten den neuen Jahrgang ein, dabei sind wir mit den Gedanken eigentlich...
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23. Mai 20198 Min. Lesezeit


4.99 für 500 ml Markenolivenöl. Wer verdient daran wie viel?
4.99 Euro für die Halbliterflasche eines Markenolivenöls. Wer daran wie viel verdient, zeigen die folgenden Grafiken. Klar ist: Soll die...
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9. Apr. 20192 Min. Lesezeit
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